Er du på jagt efter noget andet end en Ceres Top? Her er 6 ølbarer, der med garanti kan udfordre dine smagsløg.
Øl er ikke længere bare en halv fad nede på den lokale. Øl er efterhånden et lige så specialiseret område som vin, og stadig flere specialbarer og ølbutikker – de såkaldte bottle shops – giver mulighed for at smage på de forskellige bryggerier og øltyper. Aarhus er godt med og har efterhånden en god hånd ølbarer, hvor du kan nørde med humlen. Her er 6 ølbarer, du skal prøve.
Velassorteret ølhule på Nørregade
Fermentoren, Nørregade 24, 8000 Aarhus C
På baren Fermentoren på Nørregade har de som navnet antyder helt styr på, hvordan malt, vand og gær bliver til velsmagende øl i den såkaldte fermenteringsproces. Ølhulens ejere brygger deres eget øl under navnet Dry & Bitter Brewing Company, og derudover har stedet et velassorteret udvalg med over 20 fadølshaner fyldt med skæve øltyper som kaffestout, ale med hø eller røgøl. Vi anbefaler en ølsmagning, hvor de kompetente bartendere tager dig på tur rundt i landskabet, hvis du er på jagt efter de mere eksotiske øltyper. Hold også øje med de såkaldte tap takeovers, hvor udvalgte øl fås i kortere perioder. Hvis du foretrækker bold til din humle, viser den populære bar jævnligt amerikansk fodbold og Champions League på storskærmen i enden af lokalet. Fermentoren har en søsterbar af samme navn i København, hvor den definerede mission om at udbrede kvalitetsmikrobryg til folket startede.
Mikrobryg ved burgerbaren
Mikkeller Bar, Jægergårdsgade 61, 8000 Aarhus C
Byens nyeste ølbar er Mikkeller Bar, der er startet af folkene bag det københavnske mikrobryggeri af samme navn. Baren åbnede for præcist et år siden på Jægergårdsgade i lokalerne, som tidligere husede den 95 år gamle bodega Jægerhytten. Det brune værtshuslook er aflyst af en lys og venlig indretning, og i glasset kan du få øl fra hele 20 fadølshaner, som skifter mellem øl fra bryggeriet selv og en stribe bryggerier fra hele verden. Der er fire faste husøl, og her op til den søde juletid foreslår vi at prøve en Red White Christmas fra Mikkeller eller en såkaldt Shameless Santa fra bryggeriet To Øl. Hvis sulten trænger sig på, ligger ølbaren strategisk placeret dør om dør med den hippe burgerbar Tommi’s Burger Joint, og derudover lokker de kompetente bartendere gerne med hapsere fra bryggeriets egen gastropub Warpigs. Mikkeller har også barer i blandt andet San Francisco, Tokyo og Stockholm.
Støt et godt formål på Nørre Allé
Fairbar, Nørre Alle 66, 8000 Aarhus C
Det er let at have respekt for Fairbar. Ikke alene drives baren med det karakteristiske gule logo på Nørre Allé af hele 120 frivillige medarbejdere, men Fairbar sender samtidig penge til et støtteprojekt, som skal gøre livet lettere for unge i det asiatiske land Myanmar. Pengene kommer blandt andet fra salget af de mange øl på det suveræne ølkort, hvor selv de mest ølforskrækkede gæster kan finde en humle til deres smag. Tøv ikke med at spørge de frivillige bag disken om en smagsprøve, så du kan finde din favorit blandt de mange bryggerier som Humleland fra Risskov, Munkebo Mikrobryg fra Fyn og københavnske sværvægtere som Mikkeller og Amager Bryghus. Hvis øllene i sig selv ikke er nok, afholder Fairbar masser af arrangementer lige fra quizaften og foredrag til intime koncerter med jazz og blues. Der er ingen undskyldning for ikke at drikke en god øl, når det går til et godt formål, vel?
Klassisk stil på Mindebrogade
Highlanders Bar, Mindebrogade 5, 8000 Aarhus C
For enden af åen ligger den engelsk-inspirerede Highlanders Bar, der især er kendt for sit store udvalg af whisky. Men baren er faktisk også ganske godt med, når det handler om øl, og byder på 14 fadølshaner med skiftende øl og over 80 forskellige øl på flaske. Lokalerne er klassisk indrettede med stenfliser på gulvet, borde af øltønder, træmøbler og mørke bjælker i loftet, så der er ikke noget moderne nordisk design her. Til gengæld er stedet fortrinligt, når du sammen med vennerne skal have en god øl og drøfte verdenssituationen. Hvis I bliver sultne, byder baren på fortrinlige burgere, og hvis I får en øl for meget om fredagen, kan I kigge forbi lørdag til en klassisk English Breakfast med pølser, bacon, æg, ristet toast og naturligvis blodpølse. Bag baren står det britiske makkerpar Karl Maynard og Julian Atkinson, der overtog lokalerne fra ølbaren Bierfass tilbage i 2014.
Over 200 flaskeøl ved Ringgaden
Studenterbaren, Nordre Ringgade 3 8000 Aarhus C
Som navnet antyder, ligger Studenterbaren i Aarhus Universitets gule bygninger ved Ringgaden. Baren åbnede i 60’erne, hvor en af bagmændene var den legendariske Aarhus-personlighed Bent J, der havde en jazzbar af samme navn på Nørre Allé. Studenterbaren fører kun 4-5 slags fadøl, men til gengæld har den på imponerende vis over 200 forskellige flaskeøl på lager. Alene inden for genren juleøl og vinterøl har baren skræmmende 60 slags, så klichéen om, at der er noget for enhver smag, holder i dén grad på baren nord for Ringgaden. I kælderen gemmes tilmed et par rariteter, og entusiastskabet – som bartenderne kalder det – bugner af spændende øl fra bryggerier som Evil Twin, Westbrook og Brewdog. Trods navnet er det tilladt at besøge baren, selvom man ikke er studerende, og hvis sulten nager, byder baren hver fredag på billig aftensmad i form af dagens ret til rørende 39 kroner.
Afslappet stemning på Mejlgade
Ris Ras, Mejlgade 24, 8000 Aarhus C
En mangfoldig gade som Mejlgade skal have et mangfoldigt ølsortiment, og det er der på den skæve bar Ris Ras. Den hyggelige bar i Latinerkvarteret er efter eget udsagn “blottet for krom og spejle” og går efter at skabe en afslappet atmosfære, hvor man som gæst kan føle sig hjemme. Det lykkedes i stor stil, skal vi hilse og sige. I baren kan du slænge dig i de blødpolstrede sofaer og lytte til rolig musik fra anlægget, som i weekenden overtages af mere feststemte DJ’s. Barens mere end 100 typer øl stammer primært fra stolte bryggerlande som Belgien, Tjekkiet og Danmark, og stedet er perfekt til en fyraftensøl sammen med vennerne. Vi anbefaler dog at slå et smut forbi et af Mejlgades mange spisesteder før barturen, så du får lagt en solid bund til de mange Ris Ras-øl. Hvis du er frisk på det, lokker baren også med en vandpibe og noget så eksotisk som russisk champagne.
Indlægget 6 ølbarer du skal prøve i Aarhus blev vist første gang den Smag Aarhus.