Ost fra Grand Fromage i Guldsmedgade vandt guld ved World Cheese Award.
Mange lande i verden laver ost, men en af de bedste kommer fra Aarhus. Gedeosten Lindbjerg Hvid Ged fra ostebutikken Grand Fromage på Guldsmedgade har netop vundet en guldmedalje i konkurrence med mere end 3.000 oste fra hele verden ved World Cheese Award 2016.
Ejerne Jens-Einar Lindbjerg Jensen og Thomas Lindbjerg fra Grand Fromage har selv udviklet gedeosten, der er en såkaldt dobbeltcreme gedeost med en fyldig gedesmag.
Bedste oplevelse på dagen
“Grand Fromage har udviklet og leverer Lindbjerg Hvid Ged til de bedste restauranter
og sælger dem i butikker. Alle ostene er håndværksoste, som kun fremstillet i meget begrænset omfang og med den største ekspertise og kærlighed. Ostenes modning har været planlagt og afprøvet for at give den bedste oplevelse og smag på dagen,” skriver Grand Fromage i en pressemeddelelse.
Wold Cheese Award fandt sted i San Sebastian i Spanien. Med i konkurrencen var 3.021 oste fra 36 lande, der blev bedømt af 266 dommere fra 30 forskellige lande. Dommere kom blandt andet fra Sydafrika, Japan, Mexico, USA, Australien og Jamaica.
Udover Lindbjerg Hvid Ged fik også de nordiske oste Vismann og Kraft Kar guldmedalje ved konkurrencen.
Indlægget Aarhusiansk ost kåret som en af verdens bedste blev vist første gang den Smag Aarhus.