Anmelderrost restaurant syd for Aarhus får ny mand i front.
Køkkenchefen Mads Stokholm har i flere år styret gryderne på Slinger Bistro, der desværre netop gik konkurs i sidste uge. Nu er han på vej til den anmelderroste Norsminde Kro syd for Aarhus, hvor han starter den 1. marts som køkkenchef.
Mads Stokholm har mange års erfaring fra branchen og er udlært som både kok og tjener. På Slinger Bistro stod han for en madstil, der efter hans eget udsagn forenede franske tanker og processer med nordiske råvarer og et personligt udgangspunkt. Det bliver spændende, hvad planerne bliver på det nye sted.
Norsminde Kro har både et brasserie med en række a la carte-retter til frokost og aften og en gourmetrestaurant i kælderen med masser af overraskelser, velsmag og spændende kompositioner på tallerkenerne. Derudover har kroen 27 værelser, hvor det er muligt at overnatte, hvis man ikke orker at tage turen ind til byen igen.
Indlægget Kendt restaurant får ny chef bag gryderne blev vist første gang den Smag Aarhus.