RØMER i Aarhus ligger langs den pulserende Åboulevard. Det er en restaurant, der forener smag, stemning og social dining i én uforglemmelig oplevelse.
Inspireret af Latinamerikas farverige køkken serverer RØMER en række delikate retter fyldt med krydderier, teksturer og intense smagsnuancer. Blandt de mest populære menuer finder man Fiesta Menu. En kulinarisk rejse gennem nøje udvalgte specialiteter, der deles ved bordet og skaber en festlig og social spiseoplevelse.
Så hvis du drømmer om en aften med god mad, levende atmosfære og en følelse af at være langt væk fra hverdagen, er RØMER stedet, du skal besøge.
Læs også: Takeaway i Aarhus
RØMER i Aarhus – En bid af Latinamerika
Når du træder ind hos RØMER, mærker du straks stemningen af Latinamerika – varme farver, rustikke trædetaljer og duften af krydderier, der svæver i luften.
Restauranten er inspireret af det latinamerikanske køkken, hvor smagsoplevelserne spænder fra friske citrusnoter til dybe, krydrede marinader. Menuen afspejler kontinentets mangfoldighed og lader sig også inspirere af det spanske og asiatiske køkken. Dette skaber en unik fusion af velkendte klassikere og innovative fortolkninger.
Retterne serveres i mindre portioner og er skabt til at blive delt – præcis som i Latinamerika, hvor måltidet handler lige så meget om fællesskab som om mad.
Hos RØMER handler det ikke blot om at spise. Det handler også om at opleve, sanse og nyde en stemning, der emmer af liv, glæde og gastronomisk spiseoplevelse. Du kan booke bord til denne sanse- og madoplevelse lige her.
Fiesta Menu – En smagsoplevelse, der skal deles
Med Fiesta Menuen hos RØMER inviteres gæsterne på en gastronomisk rundrejse gennem Latinamerikas intense smagsunivers. Menuen består af otte nøje udvalgte serveringer, der kommer i to omgange og sikrer en varieret og afbalanceret spiseoplevelse.
Middagen starter med delikate småretter, hvor smag og tekstur går op i en højere enhed. En cremet avocado med Nikkei-sauce, ristede sesamfrø og grillet salsa bringer friskhed til bordet. Samtidig giver en intens steak tartare med chili, tomat og sprødt kyllingeskind et kraftfuldt første indtryk. Også sprøde croustader fyldt med rejesalat og jalapeños sætter gang i smagsløgene og forbereder gæsterne på den næste servering.
Hvis dine tænker ikke allerede løber i vand, så læs med her.
Hovedretterne er lige så indbydende og fyldt med smagsdybde. Saftig stegt kylling med chipotle og grillet citron tilfører røgede og krydrede noter, mens en mør grillet oksefilet ledsaget af chimichurri og røget peberfrugt bringer klassiske latinamerikanske smage til bordet.
For dem, der elsker det grønne, byder menuen også på bagte søde kartofler med limecreme samt en cremet majsgrød med parmesan og trøffelolie. Det er vegetariske retter, der bestemt ikke går på kompromis med smag. Hele menuen får du for kun 300 kroner pr. person, og du kan læse om den lige her.
Fiesta Menuen er skabt til dem, der elsker at dele måltidet og opleve nye smage i fællesskab. Her er der ingen faste tallerkener – i stedet serveres maden i små skåle og fade, så hele selskabet kan smage på lidt af det hele.
Sammen med RØMER’s stemningsfulde omgivelser og et velassorteret cocktailkort skaber menuen en aften, hvor mad, selskab og fest går op i en højere enhed.
En stemningsfyldt aften med god mad – Det vil man ikke gå glip af
Med sin centrale beliggenhed ved Åboulevarden 50 og rummelige lokaler er restauranten ideel til både intime middage og større selskaber op til 140 personer.
Efter en omfattende renovering fra 2015 til 2017 fremstår RØMER som et af byens mest imponerende spisesteder. Den indbydende indretning og den centrale placering skaber rammerne for en festlig aften. Her kan middagen fortsætte med pitchers og lækre cocktails til bordet, alt sammen i samme ånd som maden.
Hos RØMER i Aarhus er madoplevelsen kun en del af den samlede magi. Med et køkken, der er dybt inspireret af Latinamerika og dets mangfoldige smagsnuancer, får du ikke bare en middag. Du får en aften fyldt med liv, smag og fællesskab.
Det er stedet, hvor god mad og uforglemmelige oplevelser går hånd i hånd. Så næste gang du er på udkig efter en aften, der kombinerer gastronomi, hygge og fest, er RØMER stedet, du skal vælge.
Indlægget Fiesta Menu på RØMER i Aarhus: Mad på latinamerikansk manér blev vist første gang den Smag Aarhus.