Drømmer du om en aften, hvor maden overrasker, servicen forkæler, og omgivelserne imponerer? Så er det måske tid til at booke bord på en gourmetrestaurant i Aarhus. Byen bugner af stjerner, udsigt og unikke madoplevelser i særklasse. Vi guider dig til de bedste steder at spise stort næste gang.
Læs også: 10 nye spisesteder i Aarhus – Kender du dem alle?
Restaurant Frederikshøj – Absolut toppen af dansk gastronomi
Restaurant Frederikshøj står som en konge inden for dansk topgastronomi og har modtaget to stjerner af Michelin Nordic Guide. Dette skyldes ikke mindst stjernekokken Wassim Hallal, som siden 2017 kontinuerligt har opnået Michelin-anerkendelse.
Køkkenet præsenterer moderne kokkekunst på højeste plan, hvor der med nyskabende og alsidige teknikker, samt en kompromisløs tilgang til kvalitet. På Frederikhøj går man altså efter at servere det ultimativt perfekte måltid, med fokus på sæsonens bedste ingredienser og kort vej fra råvarer til bord.
Michelinstjerner: 2
Adresse: Oddervej 19-21, 8000 Aarhus C
Læs mere på: Frederikshøj
Gastromé – Michelinrestaurant i Aarhus der kan det hele
Gastromé, placeret i en smuk villa i Risskov, er en hyggelig gourmetrestaurant, der har modtaget én Michelin-stjerne. Her får du en menu, der afspejler årstiden med råvarer leveret af lokale og nøje udvalgte gårde, bryggerier og fiskere.
Restauranten giver dig en nordisk atmosfære, som vil sikre dig moderne retter serveret med vin fra hele verden. Dertil skal du ikke være bange for at tjenerne har næsen i sky. På trods af madens høje gastronomiske niveau yder de en afslappet og jordnær indsats for at du føler dig hjemme.
Michelinstjerner: 1
Adresse: Grenåvej 127, 8240 Risskov
Læs mere på: Gastromé
Restaurant Domestic – Den grønne Michelin restaurant i Aarhus
Restaurant Domestic er også et rigtigt godt eksempel på en gennemført gourmetrestaurant i hjertet af Aarhus og de har også fået tildelt en stjerne i Michelin Nordic Guide.
Og hvis du går op i at være grøn, skal du læse mere her: Restaurant Domestic har også modtaget en Michelins Green Star for deres fokus på miljø og bæredygtighed. Du går altså ikke kun ovenud tilfredsstillet fra restauranten, men også med en god fornemmelse i maven af to årsager!
På restauranten har de nemlig fokus på at bruge næsten udelukkende lokale råvarer, undgå madspild og samarbejde med små, lokale leverandører.
Michelinstjerner: 1
Adresse: Mejlgade 35B, 8000 Aarhus C
Læs mere på: Domestic
Substans – Den økologiske michelinrestaurant i Aarhus
Restaurant Substans tilbyder afslappede gourmetmåltider, der har sikret dem en Michelin-stjerne. Her er fokus på håndværk og økologiske råvarer fra lokale leverandører.
Og de interesserer sig også for andre mærkesager end bare udsøgt gastronomi. Restauranten har også opnået det økologiske spisemærke i guld, hvilket betyder, at 90-100 procent af både mad og vine er økologiske.
Substans ligger på øverste etage af Pakhusene, hvor du kan nyde udsigten over Aarhus Ø. Restauranten er lys og indrettet i 60’er stil med stilrene og naturlige materialer, som gør Substans til et helt unikt og hyggeligt sted.
Michelinstjerner: 1
Adresse: Mariane Thomsens Gade 2 F, 11.1, 8000 Aarhus C
Læs mere på: Substans
Restaurant Tiende – Tættere på himlen
På tiende etage finder du Restaurant Tiende, hvor du kan nyde din mad med en betagende udsigt over byens skyline samt det omkringliggende hav og skov. Selvom restauranten befinder sig i svimlende højder, er atmosfæren stadig intim og jordnær.
Menuen byder på et hav af fristelser som caviar, østers, grillet blåmuslinger, kammuslinger, grillet hummer, stegt pigvar og “dagens fangst”. Derudover tilbydes der vegetariske valgmuligheder og retter for dem, der foretrækker det der går på jorden.
Hovedretterne i kategorien “de lidt større” varierer i pris fra 189-265 kroner, så du er ikke underlagt at skulle købe en fuld pakke eller oplevelse, for at komme forbi.
Restauranten Tiende hører også sammen med vin- og cocktailbaren Den Fede Drue, der tilbyder et udvalg på over 2700 forskellige vine.
Adresse: Dagmar Petersens Gade 62, 10, 8000 Aarhus C
Læs mere på: Restaurant Tiende
Ghrelin – Gourmetrestaurant i Aarhus med all-in oplevelse
Ghrelin, beliggende i hjertet af Aarhus Ø, træder ind i en ny æra af gastronomi. Her handler det ikke blot om at spise – men om at opleve, udforske og blive overrasket. Med et nyt stærkt hold, anført af tidligere Michelin-køkkenchef Kasper Cudi og innovationschef Bryan Francisco, har Ghrelin lagt de klassiske dogmer bag sig og skabt en restaurant i konstant bevægelse.
Kreativitet, nysgerrighed og leg med smag er fundamentet. Ghrelin er blevet et levende køkken, hvor gastronomi møder kunst, musik og æstetik – og hvor intet besøg er ens. Her kan gæster opleve, at middagen starter i baren, flytter sig ind i køkkenet – eller slutter med en drink sammen med kokkene.
Menukortet tilbyder to oplevelser: G5 menuen til 995 kr. ekskl. vin og G12 menuen til 1.995 kr. ekskl. vin.
For dem, der søger en uforudsigelig, sanselig og kompromisløs madoplevelse på Aarhus Ø, er Ghrelin det oplagte valg.
Adresse: Dagmar Petersens Gade 111, 8000 Aarhus C
Læs mere på: Ghrelin
Syv Ni 13 – En helt anden liga af social dining i Aarhus centrum
Restaurant Syv Ni 13 har løftet deres populære social dining-koncept til nye højder – helt bogstaveligt. Fra 4. april kan du nyde deres sæsonaktuelle delemad med udsigt over Aarhus fra 19. etage i Træ på Sydhavnen.
Konceptet er stadig simpelt: Vælg mellem 4 eller 7 serveringer og del retterne ved bordet i uformelle rammer. Nyhederne tæller en stor cocktailbar, loungeområde, private selskabslokaler og et frokostkort med klassikere som tatar og frokostbøf.
Syv Ni 13 er stadig stedet for dig, der elsker at dele mad i godt selskab — nu bare med Aarhus’ måske bedste udsigt.
Adresse: Kalkværksvej 5, 8000 Aarhus
Læs mere på: Syv ni 13
Restaurant ET – Altid en god oplevelse på denne gourmetrestaurant i Aarhus
Restaurant ET, en af Aarhus’ mest anerkendte franske restauranter, byder nu gæsterne velkommen i nye lokaler på Mindegade — med samme klassiske stil og høje niveau.
Menuen byder på flere muligheder: Vælg Dagens Menu med 3 eller 4 retter, der skifter efter sæson og råvarer, eller dyk ned i Sæsonmenuen med snacks, stenbiderrogn, morkelrisotto, stegt fisk eller braisseret lam “Marengo”.
Derudover finder du ET’s klassikere som østers, fiskesuppe, foie gras, torsk “Basquaise”, oksetatar og grillet entrecôte med bearnaise. Afslut aftenen med creme brûlée, chokoladefondant eller franske oste.
Restaurant ET forener fransk gastronomi med årstidens bedste råvarer — midt i Aarhus.
Adresse: Mindegade 8, 8000 Aarhus C
Læs mere på: Restaurant ET
Nomelle – Gourmetrestaurant i Aarhus med et strejf af eventyr
I hjertet af Aarhus skaber den tidligere Michelin-kok Rasmus Surland magi i køkkenet på Nomelle. En nyåbnet, raffineret bistro med en passion for det nordiske køkken og lokale råvarer. Her er der altså en restaurant, hvor der tilbydes mad i topklasse til priser, hvor alle kan være med.
Nomelle skiller sig ud ved ikke blot at være en restaurant, men også i live i Aarhus natteliv. Når uret slår 22, omdannes de elegante grønne lokaler til en livlig bar med et omfattende udvalg af vin, champagne og cocktails, med en levende musik. Dette sted er perfekt for dem, der ønsker at kombinere en gourmetmiddag med en aften i byen.
Dette er stedet for madentusiaster, der ønsker en fremragende spiseoplevelse i unikke og transformerende omgivelser i hjertet af Aarhus.
Adresse: Frederiksgade 29, 8000 Aarhus C
Læs mere på: Nomelle
Sjette Frederiks Kro – Oplev en aften på kroen med gennemført gourmetstemning
I det naturskønne og fredede Riis Skov, ligger Sjette Frederiks Kro. Med en rig historie bag sig, er kroen i dag et centrum for både storstilede fester og afslappende weekendbesøg. Men frygt ej, kroen ligger kun små 3 kilometer fra Aarhus centrum.
Siden 2014 har stedet været en del af Casablanca Familien, som både har genoplevet og bevaret den historiske sjæl på kroen. Her er det topkokken Steffen Villadsen og Michelinkokken Dak Wichangoen som står i spidsen for køkkenet, hvor de sammen leverer kulinariske mesterværker.
På fredage og lørdage tilbyder kroen “En aften på kroen” for 750 kr, hvor alt er inkluderet. Her vil du blive budt velkommen med en drink og hjemmelavede snacks, nyde en 3-retters menu, drikkevarer ad libitum, kaffe og te, og afslutte med søde fristelser fra Mor Anna.
Med en menu, der opdateres månedligt, kan gæsterne altid glæde sig til nye og spændende smagsoplevelser.
Adresse: Salonvejen 1, 8240 Risskov
Læs mere på: Sjette Frederiks Kro
Restaurant Møf – Kærligheden til kvalitetsgastronomi fik dem nævnt i Michelinguiden
Restaurant Møf ligger på Vesterport, og det centrale er kærligheden til mad, råvarer og vin, som har resulteret i en Bib Gourmand titel fra Michelin. Som noget helt unikt kan du hos Møf komme helt tæt på tilblivelsen af din mad.
Du kan nemlig vælge at tage plads i madbaren, hvor du kan følge med i, hvad der sker i køkkenet. Her har du altså udsyn til hjertet af Møf, mens du har mulighed for at få en sludder med dem, der står bag.
Adresse: Vesterport 10, 8000 Aarhus
Læs mere på: Restaurant Møf
Restaurant Bavn – Gastronomi i 142 meters højde
Restaurant Bavn er en spiseoplevelse over skyerne — bogstaveligt talt. På 142 meters højde, på toppen af Aarhus Ø, får du en uovertruffen udsigt over by, bugt og skov.
Til frokost byder Bavn alle ugens dage på moderne klassikere med sæsonens bedste råvarer, mens aftensmaden fredag og lørdag — samt udvalgte dage — byder på en skiftende menu, hvor køkkenet går på opdagelse i gemte råvarer, nye smage og elegante serveringer.
Glæd dig til retter som rejecocktail på deres egen måde, tatar af okseinderlår, pighvar med champagnesauce og søde afslutninger med rabarber og sprød vandbakkelse.
Adresse: Helga Pedersens Gade 79, 44., 8000 Aarhus C
Læs mere på: Restaurant Bavn
Indlægget En middag på gourmetrestaurant i Aarhus: 12 steder du bør kende blev vist første gang den Smag Aarhus.